domingo, 20 de janeiro de 2013

29!

Os 29 anos chegaram...e com eles um novo look e a mesma vontade, de sempre, de reunir os amigos em casa e surpreendê-los com uma boa refeição!

Este ano calhou bem, ao fim-de-semana, e consegui fazer tudo o que tinha planeado...sabe tão bem quando as coisas nos correm de feição... ; )
O resultado foi bastante positivo...as opiniões corresponderam e o Bolo de Aniversário foi até ao fim (inédito...)!
E assim se passou este dia...em excelente companhia...a fazer uma das coisas que mais gosto...
Venhas os 30! ; )

Enjoy it!


INGREDIENTES

Guacamole
  • 2 abacates maduros
  • 50g coentros
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates (para salada)
  • 1 lima (sumo)
  • 1/2 malagueta (s/ sementes)
  • Sal q.b.
Bobó de Camarão na Moranga* 

Bolo Fresco de Ananás* & Merengue Italiano
Merengue Italiano
  • 300g de açúcar
  • 90g água
  • 5 claras
  • 1 colher de chá sumo de limão
  • 1 pitada de sal


PREPARAÇÃO

Guacamole
Colocar os coentros no copo e picar 3seg./vel.5.
Juntar a cebola, a malagueta, o alho e o tomate e picar 5seg./vel.5. Reservar.
Colocar no copo o abacate, o sumo da lima e o sal e picar 5seg./vel.4. Juntar a mistura anterior e programar mais 10seg./vel.3.
Sugestão: servir com nachos e uma rodela de lima.

Bolo Fresco de Ananás & Merengue Italiano
Merengue Italiano
Colocar o açúcar e a água no copo e programar 100º/5min./vel.2. Reservar.
Sem lavar o copo, colocar a borboleta, juntar as claras e programar 6min./vel.4. Quando terminar programar mais 3min./vel.4 e juntar o sumo de limão e o sal.
Voltar a programar mais 6min./vel.4 e juntar a calda em fio (que deve estar quente, se arrefecer aquecer um bocadinho no microondas).




*Bobó de Camarão - Receita retirada do Livro Velocidade Colher da Susana Gomes
*Bolo Fresco de Ananás - Receita retirada do Livro Boas Festas com a Bimby

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