Coisinhas quentinhas em noite fria...!!!

O que fazer quando está um frio insuportável na rua?!

Ontem confesso que estava com vontade de chegar a casa e fazer niente mas...o dia, tal como estava, não queria outra coisa senão alimentos reconfortantes ; ) Pelo menos para a alma, não para a dieta...ehehehe!
Ora em poucos minutos tinha a casa com um aroma delicioso. No forno começavam a tomar cor uns belos scones e um bolo de tangerina & granola (só vos digo...a perdição!)... enquanto na chaleira fumegava um envolvente chá...e a mesa estava só mesmo a aguardar que nos sentássemos e gozássemos esta refeição no mínimo invulgar...

Enjoy it... 

INGREDIENTES

Scones

• 250g farinha (c/ fermento)
• 50g manteiga
• 50g açúcar
• 130g leite
• 1 ovo
• sal q.b.

Bolo de Tangerina & Granola

• 300g farinha
• 200g açúcar
• 1 colher chá fermento
• 1 1/2 colher de chá bicarbonato sódio
• 1/2 colher chá sal
• 3 ovos
• 240g óleo girassol
• 200g natas
• 240g sumo de tangerina
• 1 colher sopa raspa de tangerina
• granola q.b. 

PREPARAÇÃO

Scones

Pré-aquecer o forno a 180º.

Colocar no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e misturar 20seg./vel.6.

Numa forma de silicone (queques ou outro tipo) deitar a massa até 1/2 em cada buraco e levar ao forno durante 45min.

Bolo de Tangerina & Granola

Pré-aquecer o forno a 180º.

Untar uma forma com buraco, polvilhá-la com farinha e no fundo dispor uma camada de granola. Reservar.

Colocar no copo a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal e programar 10seg./vel5.

Uma vez misturados os ingredientes secos adicionar os ovos, o óleo, as natas, o sumo e as raspas de tangerina e granola q.b. Programar 25seg./vel.6.

Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 50min.

Este bolo é bastante húmido, por isso de forno para forno é possível que haja uma variação do tempo de cozedura. Na dúvida, fazer o teste do palito.